Ce couteau de cuisine est conçu pour ceux qui recherchent performance, précision et élégance au quotidien.
 
Sa lame en acier japonais Suminagashi VG10 offre un tranchant exceptionnel et facile à entretenir.
Le motif feuilleté obtenu par superposition d’aciers, rend chaque lame unique, avec un rendu visuel subtil et raffiné.
 
Avec une épaisseur de 2,3 mm, la lame trouve l’équilibre parfait entre finesse de coupe et rigidité. Elle glisse dans les aliments avec précision, sans effort, tout en conservant une excellente stabilité lors des découpes rapides ou de précisions.
 
Pensé pour un usage cuisine exigeant, ce couteau est aussi à l’aise pour les découpes fines que pour le travail quotidien : légumes, viandes, poissons. Un outil fiable, précis, et agréable à utiliser, conçu pour durer et prendre sa place naturellement dans une cuisine de passionné comme de professionnel.
 
Le manche en wengé, bois dense et naturellement résistant, apporte une excellente prise en main tout en offrant un contraste élégant avec la lame. Son toucher chaleureux et sa sobriété en font un choix aussi esthétique que fonctionnel.

Dimensions du couteau :
Tranchant : 13 cm
Épaisseur de base de la lame : 2,3mm
Longueur totale : 25.5 cm

Couteau idéal pour une personne à la recherche d'un allié en cuisine !
Affutage simple à refaire ! Nettoyage à la main en évitant le lave vaisselle.

Tous les couteaux de ma réalisation sont des pièces artisanales donc uniques ne pouvant pas être comparées à une production industrielle où tous les couteaux sont identiques sans trace de "fait main".