Couteau entièrement réalisé par mes soins en France.
 
Le MecaTech est un modèle déposé. Tout commence pendant le premier confinement avec la volonté de fabriquer un panthographe pour ma fraiseuse. Je découvre le fonctionnement et le systéme qui m'interesse de plus en plus en coutellerie. Je ne trouve rien qui ne me plait vraiment (manque de courbe). Je réalise quelques croquis et laisse le projet dans un coin. Puis en 2022 je reprends les choses en mains. Il s'agit d'un couteau ayant déja nécessité pour la première version commercialisable plus 8 mois de travail entre la conception, le prototypage, dépôt du modèle et la réalisation de quelques exemplaires de la version finale pour vérifier encore une fois les qualitées du couteau. Ceci sans compter tous les prototypes Alpha et Beta non commercialisables...
 
Ce couteau utilise un système particulier pas très courant permettant une grande sécurité d'utilisation et une fiabilité déjà validée sur plusieurs mois d'utilisation intensifs des premiers prototypes.
 
Lame en acier au carbone 90Mcv8 gravé avec patine "shadow stonewash".
Manche  intégralement en carbone satiné lui donnant une rigidité et une légèreté incroyable.
Visserie Titane.
Rondelles nylon pour une bonne fluidité et une usure considérablement réduite.

Données fournisseur pour l'acier 90mcv8 :
C 0.90 %
Si 0.1-0.4 %
Mn 1.8 - 2.2 %
P 0 - 0.03
S 0 - 0.03 %
Cr 0.2 - 0.5 %
V 0.05 - 0.2 %

Dimensions du couteau :
Tranchant : 8 cm
Épaisseur de base de la lame : 4mm
Longueur totale : 20.5 cm
Poids : 81 gr seulement !
 
Vendu avec boite étanche, tissus de nettoyage, huile d'entretien et clé torx 8 !


Tous les couteaux de ma réalisation sont des pièces artisanales donc uniques ne pouvant pas être comparées à une production industrielle où tous les couteaux sont identiques sans trace de "fait main". Je ne suis pas l'inventeur du mecanisme étant une articulation type machine pantographe.